Ingredientes

10 raciones

1. 250 gr chocolate de cobertura

2. 250 c. c. Nata (crema de leche)

3. 50 gr mantequilla

4. 2 cdas coñac

5. granillo de chocolate

6. cacao en polvo

Pasos

30 minutos

1. En primer lugar, trocearemos el chocolate para que sea más fácil mezclarlo.

     

2. Pondremos a fuego lento la nata para montar (crema de leche) en un cazo y una vez se ha calentado sin llegar a hervir, le añadiremos la mantequilla que previamente la habremos troceado para facilitar su disolución.

    

     

3. Una vez integrada la mantequilla, retiraremos del fuego, y pondremos un cazo al baño maria, donde añadiremos el chocolate en varias veces sin dejar de remover.

     

4. Una vez logremos la textura deseada, y este todo integrado, lo retiraremos del baño maria, y le añadiremos el coñac, puede ser cualquier otro tipo de licor.

    

     

5. Naturalmente tambien se pueden hacer sin ningún licor.

     

6. Taparemos con papel film, y lo ponfremos en el frigorifico por rspacio de unas tres horas.

     

7. Seguidamente, con dos cucharas haremos unas bolas que untaremos en el granillo de chocolate hasta que quede bien cubierta.

    

     

8. Haremos lo mismo con las cacao en polvo. Las pondremos en unos pequeños moldes de magdalenas tipo pequeño, y las pondremos en el congelador.

     

9. Para servirlas, es conveniente sacarlas unos minutos antes de frigorífico.

    

     

10. Como siempre os invito a ver el video donde vereis todo el proceso**: